Aktuálně

Slavnostní otevření kuchyně a jídelny gymnázia

18 Pro , 2019   Gallery

Ve středu dne 18. 12. 2019 byla po rozsáhlé rekonstrukci za účasti nejvyšších představitelů kraje a města slavnostně otevřena kuchyně a jídelna školy.

Cílem investičního záměru bylo odstranit havarijní stav zařízení a vzduchotechniky tak, aby splňovaly hygienické požadavky a umožnily využít moderní trendy v přípravě jídla. Součástí nynějšího vybavení kuchyně jsou nové kotle a pečicí trouby, ale také multifunkční velkokapacitní pánev a konvektomaty, které kombinují vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. K výhodám této technologie patří krátké časy vaření a šetrnější způsob úpravy pokrmů.

Zlínský kraj, investor celé akce, vložil do rekonstrukce více než 23 milionů Kč. Stavbu provedla firma Navláčil stavební firma, s.r.o., zařízení kuchyně dodala firma UNIS-JAKOS, s.r.o., vzduchotechniku pak firma AZ KLIMA a.s. Současně proběhla modernizace jídelny, konkrétně se jedná o novou podlahu, nové osvětlení a sociální zařízení.

RNDr. Drahoslav Viktorýn

 

foto: Ing. Igor Naď

0

MENU